生粋 花のれん

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[82点] 旨み鶏だし醤油@生粋 花のれん 11月10日

文京区で出張じゃーい！！ 社畜の私にもたまーに珍しく出張があるのである。 これはどっか行かねばと検索するとここがヒットしたので行こうと。 お昼ピークに来たのだろうか。前に20人くらいいるYO。 待つけど。 醤油がむぎゅっとなってた。 チャーシューがいっぱい…

[75点] 鯛昆布水つけ麺 大盛 TP鴨ワンタン@生粋 花のれん 08月29日

平日12時半訪問。待ちなし。着丼まで6分くらい。 ここの限定鯛昆布水つけ麺なるものが美味いと聞き、課題店としていた店だ。 だいぶ強気な価格設定。 まずは麺から。うん美味い！昆布水はさほど効いてない気がしたが麺自体は味も喉越しも良い。 スープはどうか。これは…

[78点] 旨み鶏だし 特製醤油@生粋 花のれん 08月07日

14:35着で先客は1名。5分ほどで着丼。透き通るスッキリした丁寧に出汁がとられた醤油スープに、細麺がよく絡む。違った味わいの豚チャは薄味で肉を感じられるものと、甘めの出汁が染みたもの、鶏チャの3種類。味玉も出汁が効いたトロトロのもの。美味しかった！…

[86点] 旨み鶏だし 特製·塩 発芽玄米入り白ごはん@生粋 花のれん 07月14日

鶏だしが食べたくて…

[86点] 特製旨み鶏だし塩@生粋 花のれん 06月13日

with dad こっちの方に用事があり昼飯で訪問。 パーキングメーターにとめて、店へ。 店内に入ると客は0。 ハイテク食券制だが、まさかの現金は使えない。親父のナナコで支払い。 値段は1500円オーバー。高い。 カウンター席に座って約10分で着丼...…

[75点] 煮干昆布水つけ麺(醤油)@生粋 花のれん 06月02日

通し営業でも土日はお昼で売り切れてしまうことが多いお店。 煮干昆布水つけ麺を注文。 レモンの切り身が入っているせいか味は酸味＋醤油の印象が強いです。ほん田出身店の昆布水が好きな方はすきだと思います。 麺は強いて表現するのであれば冷麺のようなちゅるちゅる感。…

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