中華そば とんちぼ

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[89点] 特製つけそば@中華そば専門 とんちぼ 09月15日

高麗駅から徒歩16分程度のこちラ。 店主は荏原中延の名店「中華そば 多賀野」出身。2008年に埼玉県の鶴ヶ島駅付近で開店。その後2017年に現在の地へ移転。ラーメンWalker埼玉では総合一位を獲得し殿堂入りするなど埼玉県内でも屈指の評価を獲得している。 …

[99点] 夏限定 冷やし辛つけそば＋特製＋ 豚ばらナンコツ(あたま)他@中華そば専門 とんちぼ 09月13日

※こちらの限定は現在終了しております。 2025年8月29日ラーメン＆日本酒 夏限定 冷やし辛つけそば＋特製＋ 豚ばらナンコツ(あたま)×日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 高麗駅 今回もTableCheck利用。 https://www.table…

[92点] 【夏季限定】冷やし辛つけそば1420円+特製400円 他@中華そば専門 とんちぼ 09月08日

とんちぼの夏の風物詩 何を食べても美味しい「とんちぼ」サンですが個人的に一番好きな夏の風物詩を今年も頂きました。 開店前から待っているとベテランの女性スタッフさんが出て来て、お待たせしている事、メニューやお土産の説明があり安心のスタートです。 食券は案内が…

[99点] 限定 冷やし辛つけそば＋特製TP＋ 日本酒×3@中華そば専門 とんちぼ 09月07日

2025年8月11日 ラーメン＆日本酒 限定 冷やし辛つけそば＋特製TP＋ 日本酒×3 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 日高市 とんちぼお盆休み明けの初日に訪問。 普段平日専門でしたが、tablecheck予約出来て助かりました。 https://ta…

[87点] 冷やし辛しつけそば@中華そば専門 とんちぼ 09月04日

広島の辛子つけ麺にヒントを得てつくられた商品。 つけ汁は、冷製でキンキンに冷えています。 胡麻の風味や煮干しの味わいが良く自家製辣油とあわさり旨かった。 麺は、とんちぼ謹製の自家製中細ストレート。冷水でしっかりと〆られていて喉越しもいい美味しい麺。 …

[90点] 特製中華そば@中華そば専門 とんちぼ 09月04日

【スープ】豚骨・魚介(煮干) 数種類の煮干しをミキサーにかけ、茶こしで引いたダシを合わせるスープは煮干しの風味と香りが際立ちかなり優しい味で毎日でも飲みたくなる。 【麺】 中細ストレート 160g 硬めに茹でられた麺は歯ごたえ喉ごし啜り心地まさに完璧…

[86点] 特製つけそば(200g)@中華そば専門 とんちぼ 08月28日

8月末のプチ遠征は高麗のとんちぼサン。前回“中華そば”を頂きましたが正直特別ブッ刺さる感じもなく...。ならやっぱ“つけそば”の方かな？というわけで1年ぶりに再訪。11時半の開店時には約20人ほどの並び。相変わらずもの凄い人気っぷりですね...。オーダーは…

[99点] 季節限定 冷やし辛つけそば＋特製＋ 豚ばらナンコツ(あたま)@中華そば専門 とんちぼ 08月17日

2025年7月24日 ラーメン＆日本酒 季節限定 冷やし辛つけそば＋特製＋ 豚ばらナンコツ(あたま)＋ 日本酒×4 お土産 冷凍冷やし辛つけそば×3 ＆ 豚ばらナンコツ×3 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 高麗駅 お土産の冷やし辛つけそば開始の報を聞いて、電…

[77点] 特製つけそば@中華そば専門 とんちぼ 08月13日

備忘録 平日の14時くらい？で外待ち2組 ｢多賀野｣出身だけあり挨拶や声掛け等接客は気持ち良い。 暑かったのでつけそばを300で。 麺がかなり特徴的でモチモチっとしながら粘りけもある。 つけ汁は食べ始めは気持ち塩味が足りなく感じたが麺との相性の問題か単品…

[99点] 中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋日本酒×4@中華そば専門 とんちぼ 08月04日

2025年5月19日ラーメン＆日本酒 中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 高麗駅 TableCheck利用訪問しました。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/r…

[97点] 中華そば@中華そば専門 とんちぼ 08月01日

木曜日10:40開店前4人目 開店時22名 メニュー：中華そば 1100円 麺：自家製のストレート細麺 スープ：煮干 具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔 卓上：胡椒、醤油、辣油、酢、魚粉、七味 いくらでも飲めるスープとは、このスープのことだと思います。…

[97点] つけそば300g@中華そば専門 とんちぼ 08月01日

木曜日10:40 開店前4人目 開店時22名 メニュー：つけそば300g 1180円 麺：自家製の平打ち麺 つけ汁：煮干 具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、唐辛子 卓上：胡椒、醤油、辣油、酢、魚粉、七味 開店10分程前に店員さんから券売機とメニューの説…

[79点] 冷やし辛つけ@中華そば専門 とんちぼ 07月31日

とんちぼさんで夏の風物詩。 表題1480円 辛いつけ汁に茹で野菜が美味しい。 しかし、塩分過多でした。 割スープを多めに入れて頂きました。 ごちそうさま…

[92点] 【夏季限定】冷やし辛つけ麺1420円豚ばら軟骨ご飯400円@中華そば専門 とんちぼ 07月27日

今年も…

[86点] 冷やし辛つけそば@中華そば専門 とんちぼ 07月21日

急遽、始まった❔冷やし辛つけそば 激辛 とんちぼで、唯一、細麺で食べられるつけそば ただ、鶴ヶ島時代とは異なる まぁ、だいぶ時間も経ったし、変化もします 自家製細麺をつけそば ノーマルのつけそばを食べている方がいると、細... 続きを見る…

[99点] 中華そば＋ 特製＋おつまみメンマ＋日本酒×4@中華そば専門 とんちぼ 07月21日

2025年5月19日ラーメン＆日本酒 中華そば＋特製＋おつまみメンマ＋ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 高麗駅 TableCheck利用訪問しました。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/tonchibo/r…

[99点] 季節限定 冷やし辛つけそば＋ 特製＋日本酒×4@中華そば専門 とんちぼ 07月21日

2025年7月17日ラーメン＆日本酒 季節限定 冷やし辛つけそば＋ 特製＋日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 高麗駅 1ヶ月半振りのとんちぼ。 tablecheck助かります。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/…

[86点] 特製つけそば＋カレー玉激辛@中華そば専門 とんちぼ 07月12日

春から夏にかけて、とんちぼで提供されるカレー玉 年間4種の期間限定 春はカレー玉 プレミアム日本酒、楽しませていただきます 特製の先出しで おつまみチャーシュー これは必須 炙ったこと... 続きを見る …

[86点] 特製つけそば カレー玉@中華そば専門 とんちぼ 07月12日

今年初のカレー玉 週末、なかなか食べに来れないので、たまたまゲットした休みに 雨の平日、並びは緩やか でも、到着した時点で店内満席、外待ち発生中 食券を購入して待つ 店内への呼び込み 着席する 特製を先出しでいただき、プレミアム日本酒... 続きを見る …

[99点] 特製つけそば＋季節限定 カレー玉＋おつまみメンマ＋日本酒×4@中華そば専門 とんちぼ 05月28日

2025年5月27日 ラーメン＆日本酒 特製つけそば＋おつまみメンマ＋季節限定カレー玉＋日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 日高市(高麗駅) 19日訪問時に、カレー玉が翌日からという空振りだったので、 リベンジの機会を伺っていたら、早くも訪問の機会…

[99点] 特製つけそば(200g)＋おつまみメンマ＋ 日本酒×4@中華そば専門 とんちぼ 05月24日

2025年4月30日ラーメン＆日本酒 特製つけそば(200g)＋おつまみメンマ＋ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 日高市 久し振りに開店前に並びました。 サイボクハムコラボ継続中。 いつものおつまみメンマと... 続きを見る …

中華そば専門 とんちぼ監修 つけ麺 ❤︎ 石丸製麺 ヤオコー限定 05月24日

【ふるさと納税】中華そば とんちぼ つけそば 計2食 ラーメン 麺類 冷凍 お取り寄せ ギフト プレゼント 素材 こだわり ランチ 昼ごはん 夜ごはん 煮干し 埼玉県 日高市 楽天市場 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ last sce…

[95点] つけそば300g ¥1,180@中華そば専門 とんちぼ 05月19日

2025.05.19 無性にとんちぼを欲する口になったので、14時頃久しぶりの再訪。たまたま駐車場空きがあってLUCKY、店内満席で食券購入後に外待ち10人ほどに接続。その後も続々と来客あるのはさすがですね。今日はつけそば300gを。 約2年ぶりでしたが、…

ヤオコー限定 とんちぼ監修 乾麺つけ麺 05月18日

⌒o⌒ ヤオコー限定『中華そば専門 とんちぼ』監修【つけ麺】です クセになる煮干しのコクと甘味、全粒粉配合で太さの違う3種の麺なんですね 販売しているヤオコーはスーパーで、『中華そば専門 とんちぼ』は埼玉県にある人気店です ヽ(＾ー＾)v 2人前入り…

とんちぼ監修つけ麺 05月18日

先日ゲットしたつけ麺ですが、やっとネギを買ったので早速作ってみました♪パッケージは先の記事でもご紹介しました。 香川のうどん製麺会社さんの麺、ラーメンとしては8分って長い茹で時間設定です。開封してみると粉を纏った太めの麺、色が黒っぽいですね。半分に畳んであ…

【ガジェット通信連載】ラーメンライター脱帽！ ヤオコー限定・埼玉の名店“とんちぼ”監修の乾麺が最高 05月15日

書きました】 とんちぼ」監修の乾麺をレビュー！ ヤオコー」限定で、讃岐うどんの老舗・石丸製麺からの発売です…

[82点] つけそば(1180)@中華そば専門 とんちぼ 05月10日

平日休みの日に訪問。11時05分着。オープン前ながら既に13名待ちに接続。オープン時には、29名になっていました。 カウンター8席、4人掛け2卓の店内。 券売機にてつけそばを。麺量は口頭にて300gで。 トータル1時間ほどで着丼。 スープは煮干し全開のビ…

中華そば専門 とんちぼ【要冷凍】 05月09日

ヽ(＾ー＾)v ベルク(スーパーです)限定商品【中華そば専門 とんちぼ 中華そば ー煮干し醤油ー】です (^Q^)b 鍋で簡単調理 (´∀`)ゞ でも事前にどんぶりを温める手間をかけた愛情調理です メンマ・ネギ・焼豚入り 麺は歯ごたえのある中…

[86点] 特製つけそば 佐藤さん家の九条ねぎ@中華そば専門 とんちぼ 05月04日

そろそろ始まるかな❔と思ってやって来たのですが、カレー玉の提供は遅れるとのこと 残念 でも、とんちぼのつけそばを普通に食べるのも好きなので問題ないんです笑 さて、券売機でポチポチ つけそば、特製、佐藤さん家の九条ねぎ、おつまみチャーシュー、プレミアム…

[99点] 特製中華そば⁺おつまみメンマ＋九条ネギ⁺日本酒×4@中華そば専門 とんちぼ 05月01日

2025年4月4日ラーメン＆日本酒 特製中華そば＋おつまみメンマ ＋佐藤さんのたっぷり九条ネギ＋ 日本酒×4 中華そば専門とんちぼ 埼玉県 日高市 高麗駅 今回もTableCheck利用。 https://www.tablecheck.com/ja/s…

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1. 多賀野